Subscribe

What are You Looking for?

Chicken-Biryani-Recipe Chicken-Biryani-Recipe
ByM Z
December 19, 2024

Chicken Biryani

🥘 Chicken Biryani

🍽️  Serving Suggestion: 6 – 8 persons

⏳  Cooking Time: 45mins approx

Ingredients:

  1. Basmati Rice 750g or 4 Cups
  2. Water 2 litre or as required
  3. Cinnamon (Darcheeni) 2 -3 sticks or equal
  4. Star anise (Badiyan ka Phool) 1
  5. Bay Leaves (Tez Paat) 3
  6. Salt (Namak) 1 & ½ tbs or according to taste
  7. Green Cardamom (Hari ellaichi) 5-6
  8. Vinegar (sirka) 1 & ½ tbs
  9. Tomatoes Cubes 2 Large (tamatar)
  10.  Garlic (lehsan) 7-8 Cloves
  11. Ginger (Adrak) piece 2 inch
  12. Green Chilies (Hari Mirch) 6-7 normal size
  13. Nutmeg and Mace Powder (Javitri and Jaifil powder)  ½ tsp
  14. Fennel Seed (Sonf) crushed 1 tsp
  15. Clove Powder (Laung Powder)  ¼ tsp
  16. Cooking Oil ½ Cup
  17. Onion (Piyaz) Sliced 2 medium
  18. Black Peppercorn (Sabut Kali Mirch) ½ tsp
  19. Cloves (Laung) 6-7
  20. Cumin Seed (Zeera) 1 tbs
  21. Turmeric Powder (Haldee Powder) ½ tbs
  22. Red Chilli Powder (Lal Mirch Powder) 1 tbs or to taste
  23. Coriander Powder (Dhania powder) 1 & ½ tbs
  24. Garam Masala Powder 1 tsp
  25. Salt (Namak) 2 tsp or to taste
  26. Lemon Juice 3 tbs
  27. Fresh Coriander (Hara Dhanya) 1/4 Cup
  28. Chicken 750 gram
  29. Dried Plum (Aloo Bukhara) 7-8
  30. Yogurt (Dahi) whisked ½ Cup
  31. Fried Onion (Tali hui Piyaz) 2 tbs
  32. Mint Leaves (Podina) 1-2 tbs
  33. Fresh Coriander (Hara Dhanya) 1-2 tbs
  34. Water 2 tbs
  35. Kewra Water  ½ tbs
  36. Orange or Yellow Food Color (Zarde ka rung) 1/4 tsp
  37. Clarified Butter (Ghee) 1 & ½ tbs

Cooking Direction:

  1. In a bowl,add rice,water,wash thoroughly and soak for 30 minutes then strain soaked rice.
  2. In a pot,add water,cinnamon sticks,star anise,bay leaves,salt,green cardamom,green chillies,vinegar, mix well and bring it to boil.
  3. Add rice and boil until 3/4th done (8-10 minutes) then strain & set aside.
  4. In a chopper,add tomatoes,garlic,ginger,green chillies and chop well to make a paste & set aside.
  5. In a bowl,add nutmeg & mace powder,fennel seeds,clove podwer,mix well & set aside.
  6. In a pot,add cooking oil,onions and fry until light golden.
  7. Add black peppercorns,cloves,cumin seeds and mix well.
  8. Now add tomato & chillies paste,red chilli powder,turmeric powder,coriander powder,garam masala powder, salt,lemon juice,mix well and cook for 2-3 minutes.
  9. Add fresh coriander and mix well.
  10. Add chicken and mix well until changes color.
  11. Add dried plums,yogurt,mix well and cook for 18-20 minutes & until oil separates.
  12. Take out half quantity of chicken gravy in a bowl for layering.
  13. In a pot,add fried onion,mint leaves,fresh coriander,half quantity of prepared spice mix,half quantity of 3/4th boiled rice,fried onion,mint leaves,fresh coriander,remaining spice mix,reserved chicken gravy and remaining boiled rice.
  14. In water,add kewra water,yellow food color and mix well.
  15. In a pot,add dissolve food color,ghee,cover and steam cook on low flame for 12-15 minutes & serve!
ByM Z
Updated

Read Next

ByM Z
January 7, 2025

Chicken Karahi

🥘Chicken Karahi 🍽️  Serving Suggestion: 3 – 4 persons ⏳  Cooking Time: 30mins approx Ingredients: Chicken (Murghi) –…
ByM Z
January 7, 2025

Chicken Koyla Karahi

🥘Chicken Karahi 🍽️  Serving Suggestion: 3 – 4 persons ⏳  Cooking Time: 30mins approx Ingredients: Chicken – 1…
  1. Pingback: 9 Gluten-Free Baking Ideas That Taste Amazing - MZAAMM

  5. Продажа тяговых ab-resurs.ru аккумуляторных батарей для вилочных погрузчиков и штабелеров. Надёжные решения для стабильной работы складской техники: большой выбор АКБ, профессиональный подбор по параметрам, консультации специалистов, гарантия и оперативная поставка для складов и производств по всей России

    Reply

  6. Продажа тяговых faamru.com аккумуляторных батарей для вилочных погрузчиков, ричтраков, электротележек и штабелеров. Решения для интенсивной складской работы: стабильная мощность, долгий ресурс, надёжная работа в сменном режиме, помощь с подбором АКБ по параметрам техники и оперативная поставка под задачу

    Reply

  8. Yo, check out Onebravip! Been having some decent luck there. Super easy to get around the site, and the games are pretty solid. Definitely worth a peek if you’re looking for a new spot to play! Give onebravip a try!

    Reply

  18. Slottica Casino to propozycja dla graczy szukających nowoczesnej platformy do gry online i wygodnego dostępu do szerokiej oferty rozrywki. Serwis wyróżnia się intuicyjnym interfejsem, sprawną obsługą płatności oraz atrakcyjnym wyborem gier dopasowanych do różnych preferencji. Na szczególną uwagę zasługują wysokie standardy bezpieczeństwa, w tym szyfrowanie danych i rozwiązania chroniące prywatność użytkowników na każdym etapie korzystania z platformy. Dzięki temu gracze mogą skupić się na zabawie, mając pewność, że ich dane osobowe i finansowe są odpowiednio zabezpieczone. To jeden z ciekawszych wyborów dla osób zastanawiających się, gdzie grać online w bezpieczny i komfortowy sposób.

    Reply

  19. Vavada to znane kasyno online, które działa również w Polsce. Strona przyciąga graczy szeroką ofertą gier, przejrzystymi warunkami i obsługą w PLN (zł). Bonus powitalny oraz intuicyjna obsługa sprawiają, że platforma zdobyła popularność wśród polskich użytkowników.

    Reply

  20. Vavada to znane kasyno online, które działa również w Polsce. Strona przyciąga graczy szeroką ofertą gier, przejrzystymi warunkami i obsługą w PLN (zł). Bonus powitalny oraz intuicyjna obsługa sprawiają, że platforma zdobyła popularność wśród polskich użytkowników.

    Reply

  25. Vavada casino oferuje polskim graczom rozbudowany wybór gier od pragmatic play i evolution gaming, atrakcyjne bonusy powitalne oraz profesjonalną obsługę klienta w języku polskim.

    Reply

  39. Zanurz się w fascynujący świat kasyna online Slottica, popularnej platformy hazardowej, która zdobyła uznanie graczy w ponad 15 krajach Europy, w tym w Polsce, Niemczech i Czechach. Nasza oferta obejmuje przeszło 8500 gier kasynowych od czołowych dostawców, takich jak Games Global, Play’n GO, Pragmatic Play czy EGT. Znajdziesz tu zarówno klasyczne automaty w stylu Book of Dead czy Sizzling Hot Deluxe, jak i nowoczesne sloty z progresywnymi jackpotami, np. Mega Moolah, a także gry stołowe i emocjonujące rozgrywki na żywo z krupierami od Evolution Gaming. Możesz także pobrać naszą oficjalną aplikację, zalogować się na swoje konto lub założyć nowe.

    Reply

  51. Vavada to znane kasyno online, które działa również w Polsce. Strona przyciąga graczy szeroką ofertą gier, przejrzystymi warunkami i obsługą w PLN (zł). Bonus powitalny oraz intuicyjna obsługa sprawiają, że platforma zdobyła popularność wśród polskich użytkowników. Opierając się na naszym doświadczeniu, platforma wyróżnia się szybkim działaniem i różnorodnością treści. Vavada Polska jest chętnie wybierana w Polsce przez szeroki wybór gier i bonusów. Marka Vavada pojawiła się na scenie w 2017 roku z garścią slotów w ofercie. Od tamtej chwili przeszła długą drogę – dziś w jej katalogu znajdziesz nie tylko automaty, lecz także klasyczne gry stołowe, jackpoty i rozbudowane kasyno na żywo. Z lokalnego debiutanta Vavada stała się graczem globalnym, a w Polsce zdobyła sympatię użytkowników dzięki prostym zasadom, licencji Curaçao oraz wygodnym płatnościom w złotówkach. To konsekwentne podejście sprawia, że marka systematycznie wzmacnia swoją pozycję w świecie iGamingu.

    Reply

  75. VIPslot is awesome! The graphics are so vibrant, and I love the variety of games. Highly recommend if you want a fun and potentially rewarding experience. Check it out vipslot

    Reply

  105. U nas założenie konta zajmuje minutę – działamy szybko i bez zbędnych formularzy. Logowanie do Slottica obsługujemy klasycznie przez e-mail i hasło, a dodatkowo łączymy konta z Google, X (Twitter) i Telegramem. Wybierasz to, co dla Ciebie najwygodniejsze.

    Reply

  109. Vavada to znane kasyno online, które działa również w Polsce. Strona przyciąga graczy szeroką ofertą gier, przejrzystymi warunkami i obsługą w PLN (zł). Bonus powitalny oraz intuicyjna obsługa sprawiają, że platforma zdobyła popularność wśród polskich użytkowników. Opierając się na naszym doświadczeniu, platforma wyróżnia się szybkim działaniem i różnorodnością treści. Vavada Polska jest chętnie wybierana w Polsce przez szeroki wybór gier i bonusów.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

MZAAMM is an informational website that shares educational articles, insights, and general knowledge across various topics. All content is provided for informational purposes only and should not be considered professional advice. While we strive for accuracy, MZAAMM makes no guarantees regarding completeness or reliability of the information presented.
©️2026 — MZAAMM. All Rights Reserved.
RSS
Follow by Email
Facebook
X (Twitter)